据美国中文网援引美国中文电视报道，不少移民来美打拼奋斗，实现美国梦，美国独立日将至，这一天对很多移民来说有着特别的意义。休斯敦的一对华裔小夫妻，从欠债20万开始自己的梦想。
这对85后小夫妻熊思邈和陈衡在休斯敦经营一家川菜馆，按老婆的名字，叫做小熊川菜，两人大学毕业后就着手创业，2011年正式营业，回顾开店经过，两人觉得只能用“初生牛犊不怕虎”来形容。
熊思邈从餐馆招牌到店内装饰都自己设计，墙上挂满了四处收集来色彩鲜艳的盘子，门前有一排招财猫，小小的细节透露出这位85后小夫妻的仔细和可爱情趣，不过熊思邈更是火辣的川妹子，做起老板娘有板有眼。
小熊川菜开业已经三年多，两人几乎每天都要在店里帮忙，收银打扫什么都干。小熊川菜开业来备受好评，还获得众多奖牌，而两人辛苦奋斗，不仅是为了赚钱，还怀揣更大的梦想。
熊思邈说，“我最初的想法就是要把川菜介绍给美国人吃，我们的口味，不是美式中餐，你看美国的日本菜、墨西哥菜还有意大利阿各种菜系都很受欢迎，很多美国人都了解，但中国菜地位都赶不上他们。”
